लिवर हमारे शरीर का सबसे महत्वपूर्ण अंग होता है। यह शरीर में कई तरह का काम करता है। यह शरीर में अनेक महत्वपूर्ण गतिविधियों को नियंत्रित करने और शरीर के सुचारू रूप से कार्य करने में मदद करता है। इसका स्वस्थ रहना मानव स्वास्थ्य के लिए सही है। आज हम आपको लिवर को संक्रमण से बचाने के कुछ तरीकों के बारे में बताएंग़े।
लिवर को संक्रमण से बचाने के लिए आहार
#पत्तेदार सब्जियां
पालक, सलाद, काली, पत्तागोभी, ब्रोकोली और गोभी जैसी सब्जियां हमारे शरीर के लिए बहुत फायदेमंद हैं। वे विटामिन, खनिज, एंटीऑक्सीडेंट और फाइबर के अच्छे स्रोत हैं। इन सब्जियों में उच्च मात्रा में फ्लेवनॉयड और कैरोटीनॉयड जैसे फाइटोन्यूट्रिएंट पाये जाते हैं, जो लिवर को सही तरीके से कार्य करने में मदद करता है। ये सब्जियां पेट को कैंसर को रोकने में भी मदद करती है।
#लहसुन
दैनिक रूप से लहसुन का उपभोग (भोजन या कच्चे) एलिसिन के एंटी ऑक्सीडेंट गुणों के कारण कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में मदद करता है। यह ब्लड प्रेशर और ब्लड शुगर के स्तर को विनियमित करने के लिए बेहद लाभकारी है। इसके अलावा यह लिवर को विषाक्त पदार्थों से दूर रहने में सहायता करता है। लहसुन का नियमित सेवन करने से लिवर में हानिकारक रसायन इकट्ठा नहीं होता है और लिवर सेहतमंद रहता है।
#अंकुरित बीज
अंकुरित बीज के सेवन से आप अपने शरीर में पोषण मूल्य को बढ़ाते हैं। स्प्राउट्स के लाभ में पाचन प्रक्रिया में सुधार, चयापचय को बढ़ावा देने, शरीर में एंजाइमिक गतिविधि बढ़ाना, एनीमिया को रोकने, वजन घटाने में सहायता, कम कोलेस्ट्रॉल, रक्तचाप को कम करने की क्षमता शामिल है। इसमें प्रोटीन और एंजाइम की मात्रा ज्यादा होती है और यह शरीर की क्रियाओं के लिए उत्प्रेरक का काम करता है। अंकुरित बीज खाने से लिवर के इंफेक्शन को दूर करने में सहायता मिलती है।
#चुकंदर जूस
चुकंदर जूस आपको अधिक व्यायाम करने, ब्लड सर्कुलेशन में सुधार करने और रक्तचाप को कम करने में मदद करने के लिए सहनशक्ति को बढ़ा सकता है। इसके अलावा चुकंदर का जूस एंटीऑक्सीडेंट और नाइट्रेट का अच्छा स्रोत है जो लिवर सूजन और क्षतिग्रस्त होने से बचाता है। यह लिवर में प्राकृतिक रूप से एंजाइम को बैलेंस रखता है और लिवर को स्वस्थ रखता है।
#अंगूर
लाल अंगूर में फ्लेवोनॉयड और रिवेस्ट्रैटोल हृदय रोग निवारण गुणों के लिए जाने जाते हैं। अंगूर के रस में एंटीऑक्सिडेंट जैसे एस्पोलिफेनोल, फ्लेवोनॉयड और रिवेस्ट्रैटोल होते हैं। इसके अलावा अंगूर का जूस पीना लिवर के लिए फायदेमंद होता है। यह लिवर के सूजन को कम करता है और एंटीऑक्सीडेंट को बढ़ाता है।
#बेरी
अपने लिवर को संक्रमण से बचाना है तो आप बेरी का सेवन कीजिए। ब्लूबेरी एंटीऑक्सिडेंट्स के साथ भरपूर हैं, जिन्हें एंथोसायनिन कहा जाता है, जो आपके मेमोरी को तेज रखने में मदद कर सकता है, और रास्पबेरी में एलेगिक एसिड होते हैं, जो कैंसर विरोधी गुणों के साथ एक कंपाउंड होता है। बेरी का जूस लिवर को संक्रमित होने से बचाता है और उसे स्वस्थ रखता है।
#अदरक
अदरक दुनिया भर में सबसे प्राचीन मसालों में से एक है। यह आपके रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाने का काम करता है। इसके अलावा यह भूख में वृद्धि, विभिन्न प्रकार के कैंसर को रोकने, श्वसन की स्थिति में सुधार करने और पाचन में सहायता करता है। यह ब्लड सर्कुलेशन को बढ़ाकर लिवर से विषाक्त पदार्थों को निकालता है। इसे लिवर के लिए सही माना जाता है।
