धनिया के बीज को खाना पकाने के लिए मसाले के रूप में इस्तेमाल किया जाता है। धनिया के बीज में एक विशिष्ट गंध जो आपके व्यंजन को बेहतरीन सुगंध के साथ स्वाद देता है। हालांकि, धनिया के बीज को खाद्य पदार्थ के रूप में इस्तेमाल करने के अलावा, आप इसका पानी भी पी सकते हैं। धनिया के बीज से बना पानी के कई स्वास्थ्य फायदे हैं। आइए उन्हीं फायदों के बारे में जानते हैं।
धनिये का पानी पीने के फायदे
डायबिटीज से आराम दे धनिये का पानी
धनिए को मधुमेह नाशी यानी कि डायबिटीज को दूर भगाने वाला माना जाता है। धनिया के बीज ब्लड शुगर को ग्लाइकोजन में बदलने में मदद कर सकता है। जब ब्लड शुगर ग्लाइकोजन में परिवर्तित होता है, उच्च ब्लड शुगर का स्तर सामान्य स्तर तक गिर सकता है। इसका पानी पीने से खून में इंसुलिन की मात्रा नियंत्रित रहती है।
मासिक धर्म के दौरान पेट दर्द को कम करे धनिया का पानी
क्या आपके मासिक धर्म की अवधि के दौरान पेट में दर्द होता है? मासिक धर्म के दौरान पेट में दर्द को कम करने के लिए धनिया बीज महिलाओं के लिए एक समाधान है। इस समस्या को हल करने के लिए आप धनिया के बीज का उपयोग कैसे कर सकते हैं? इसके लिए आधा लीटर पानी में लगभग 6 ग्राम धनिए के बीज डालकर खौलाएं। इस पानी में चीनी डालकर पीने से लाभ होगा।
खराब पाचन सही करे धनिया का पानी
खराब पाचन को दूर करने के लिए धनिया बीज का भी इस्तेमाल किया जा सकता है। इसका कारण यह है कि धनिया के बीज बोर्नियोल और लिनालूल यौगिक हैं जो पाचन प्रक्रिया में मदद करते हैं। धनिया बीज डायरिया से मुकाबला करने के लिए उपयोगी हो सकता है, जो बैक्टीरिया के कारण होता हैं, क्योंकि इसमें जीवाणुरोधी गुण हैं। इसके अलावा धनिए के ताजे पत्तों को छाछ में मिलाकर पीने से बदहजमी, मतली, पेचिश और कोलाइटिस में राहत मिलती है। इसके अलावा आप पेट की बीमारी में दो कप पानी में धनिये के बीज, जीरा, चाय पत्ती और शक्कर डालकर अच्छे से मिला ले। आपको एसिडिटी से आराम मिलेगा।
गठिया में गुणकारी है धनिया का पानी
धनिया के बीज में विभिन्न प्रकार के सक्रिय यौगिक हैं जो बहुत उपयोगी होते हैं। इसमें एंटीरूमेटिक और एंटी अर्थरिटिक गुण होते हैं। पानी के साथ उबालकर पीने से धनिया गठिया और गठिया के कारण सूजन या संयुक्त सूजन को दूर करने के लिए बहुत उपयोगी है।
एनीमिया रोगी पीएं धनिए का पानी
धनिये का पानी पीने से से आप एनीमिया रोग को खुद से दूर कर सकते हैं। इसके लिए आप कुछ धनिया के बीज को लेकर दो कप पानी में उबाले और उसे पीएं बहुत ही फायदा मिलेगा। यह विधि अपनाने से एनीमिया को दूर करने में मदद मिल सकती है।
वजन कम करने में लाभदायक धनिया का पानी
पेट की चर्बी और वजन कम करने का प्रयास कर रहे हैं, तो धनिया का पानी आपके लिए बहुत असरदार साबित हो सकता है। इसके लिए आप तीन बड़े चम्म च धनिये के बीज एक गिलास पानी में उबालें और जब पानी आधे से कम हो जाए तो इसे छान लीजिए। इसे दिन में दो बार सेवन कीजिए वजन घटाने में बहुत ही मदद मिलेगी।
कॉलेस्ट्रोल से छुटकारा
धनिया में ऐसे तत्व पाए जाते हैं जो शरीर से कॉलेस्ट्रॉल कम कर उसे नियंत्रण् में रखते हैं। आपको कॉलेस्ट्रोल का स्वास्थ्य पर होने वाले जोखिम के बारे में पता होना चाहिए। कुछ शोधकर्ताओं ने सिद्ध किया है कि धनिया बीज कॉलेस्ट्रोल को कम करने के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है। रिसर्च के अनुसार यदि किसी को उच्च कॉलेस्ट्रॉल की शिकायत है, तो उसे धनिया के बीज उबालकर उस पानी को पीना चाहिए बहुत ही लाभ मिलेगा।
