ब्रिटेन के एक रिसर्च के मुताबिक शरीर में अधिक वसा से सूजन में वृद्धि का काम करता है। इससे आपके जोड़ों में दर्द की समस्या उत्पन हो सकती है जिसे हम गठिया कहते हैं। ऐसा देखा गया है कि कई लोगों का गठिया समय के साथ बढ़ता है, तो कई लोगों में गठिया छोटी उम्र में ही होता है। अगर आप भी गठिया रोग से पीड़ित हैं तो जाने गठिया में परहेज के बारे में , नीचे दिए गए इन आहार का सेवन मत कीजिए।
गठिया में परहेज
#1 रेड मीट
अगर आप रेड मीट का सेवन करते हैं, तो उससे भी गठिया का दर्द बढ़ सकता है। इसमें एरेक्इडोनिक एसिड नामक एसिड अपेक्षाकृत उच्च स्तर में होते हैं, जो दर्द और सूजन को बढ़ा सकते हैं। इसलिए इसे ज्यादा खाने से बचें। इसके अलावा गठिया रोग में मछली का भी सेवन नहीं करना चाहिए। इसमें सालमन या टूना मछली में ओमेगा-3 फैटी एसिड पाया जाता है, जो अर्थराइटिस के दर्द को बढ़ा सकते हैं। दरअसल मछली में प्यूरिन नामक एसिड पाया जाता है, जो शरीर में यूरिक एसिड पैदा करता है।
#2 फ्राइड और प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ से बचें
गठिया में परहेज के बात करें तो गठिया रोग में फ्राइड और प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ किसी भी तले हुए खाद्य पदार्थों से बचें। विशेष रूप से वे वनस्पति तेलों में तले हुए होते हैं, जो फैटी एसिड में उच्च होते हैं। जैतून का तेल सामान्य वनस्पति तेलों में थोड़ा बेहतर विकल्प है।
#3 सुगर ड्रिंक न करें सेवन
सुगर ड्रिंक का सेवन सेहत के लिए नुकसान दायक है इसलिए गठिया रोग में भी इसका सेवन न करें। ये सूजन को बढ़ा सकते हैं। आप इसकी जगह शुद्ध पानी और हर्बल चाय और फलों का रस पी सकते हैं। ध्यान दीजिए आप गठिया रोग में संतरे का जूस कभी न पीएं।
#4 डेयरी प्रोडक्ट
डेयरी उत्पादों में प्रोटीन होने की वजह से गठिया दर्द में योगदान दे सकते हैं। पनीर और बटर ये कुछ ऐसे दुग्ध उत्पाद है, जिनमें प्रोटीन होता है जो जोड़ों के आसपास मौजूद उत्तको को प्रभावित करते हैं। यह जोड़ों के दर्द को बढ़ाने का काम करते हैं।
#5 कॉफी
कॉफी पीना आपकी आदत है, तो गठिया रोग में इससे दूरी बना लें। आपको बता दें कि कॉफी गठिया में सूजन को बढ़ा सकता है। कॉफी की जगह हरी चाय और हर्बल चाय एक बेहतर विकल्प है।
#6 शराब और तंबाकू
शराब, पान मसाला और तंबाकू ये कुछ ऐसी चीजें हैं जिससे लीवर और फेफड़े को बहुत ही नुकसान होता है। तंबाकू और अल्कोहल का उपयोग कई स्वास्थ्य समस्याओं को पैदा कर सकता है, जिनमें कुछ आपके जोड़ों को प्रभावित करने वाले हैं। धूम्रपान करने वालों को संधिशोथ के विकास का अधिक खतरा होता है इसलिए इनसे दूरी बनाकर रखना चाहिए।
#7 कम नमक का सेवन
जिन खाद्य पदार्थ में नमक ज्यादा हो उस खाद्य पदार्थ को गठिया से पीड़ित लोगों को इसका सेवन नहीं करना चाहिए। नमक के अतिरिक्त इस्तेमाल से आपको जोड़ों की सूजन हो सकती है। इसलिए कम मात्रा में नमक का सेवन कीजिए।
#8 खट्टे फल
विटामिन सी से भरपूर खट्टे फल वैसे तो सेहत के लिए बहुत ही गुणकारी होते हैं, लेकिन गठिया रोग में इनका सेवन नहीं करना चाहिए। यह जोड़ों के दर्द में वृद्दि कर सकता है।
#9 टमाटर का न करें सेवन
अम्ल पित्त, सूजन और पथरी के मरीजों को टमाटर नहीं खाना चाहिए यह भी गठिया में परहेज के रूप में काम करेंगे। इसके अलावा जिन्हें अर्थराइटिस या गठिया रोग की बीमारी है उन्हें भी टमाटर का सेवन नहीं करना चाहिए। टमाटर में रासायनिक घटक पाए जाते हैं जो गठिया के दर्द को बढ़ाकर जोडों में सूजन पैदा करता है।
इसके इलावा आप गठिया के लिए योग का भी उपयोग करें।
