दुनियां में कैंसर एक ऐसी बीमारी है जिसकी वजह से सबसे ज्यादा लोगों की मृत्यु होती है। कैंसर तब विकसित होता है जब शरीर का सामान्य कंट्रोल सिस्टम काम करना बंद कर देता है। अगर आप चाहते हैं कि आप कैंसर जैसी भयंकर बीमारी आपसे दूर रहे तो आपको नीचे दिए गए कुछ सुपरफूड पर ध्यान देना चाहिए।
कैंसर से लड़ने वाले सुपरफूड
ब्रोकली
ब्रोकली एक ऐसी सब्जी जिसकी मदद से आप कई तरह की बीमारियों को खुद से दूर भगा सकते हैं। ब्रोकोली के सेवन से आप कैंसर, गठिया, ब्लड शुगर के विकार को खुद से दूर भगा सकते हैं। यह इम्यून सिस्टम को बढ़ाने का काम करता है और त्वचा के स्वास्थ्य को बेहतर बनाता है। ब्रोकली में कैंसर से लड़ने वाले गुण होते हैं। शरीर के सुरक्षात्मक एंजाइम को बढ़ा देता है और कैंसर से पैदा होने वाले रसायनों को बाहर निकालता है। ब्रोकली स्तन, लिवर, फेफड़े, प्रोस्टेट, त्वचा, पेट और मूत्राशय के कैंसर से लड़ने में मदद करता है।
जामुन
अनुसंधान यह दर्शाता है कि अन्य फलों की तुलना में जामुन में सबसे ज्यादा एंटीऑक्सिडेंट सामग्री पाए जाते हैं और यह कई फाइटोकेमिकल्स के उत्कृष्ट स्रोत हैं जो कैंसर के विकास को ब्लॉक करने में सहायता करते हैं। काली रास्पबेरी में विशेष रूप से, एथोकायनिन नामक एंथोसायनिन की बहुत अधिक मात्रा में होता है, जो प्रेमालिग्नेंट कोशिकाओं के विकास को धीमा कर देते हैं और नए रक्त वाहिकाओं को बनाने से रोकते हैं। जामुन कोलोन, मुंह और त्वचा के कैंसर से लड़ने में मदद करता है।
टमाटर
टमाटर कई बीमारियों को दूर भगाने के लिए एक बहुत ही उपयोगी खाद्य पदार्थ है। इसके सेवन से आंखों की देखभाल करने में सहायता मिलती है। यह पेट स्वास्थ्य पर भी सकारात्कम असर डालता है। इसके अलावा यह रक्तचाप, मधुमेह, त्वचा की समस्याओं, कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम और यूरिनरी ट्रैक्ट के संक्रमण से भी राहत प्रदान करता है। टमाटर के फायदे और नुकसान
अनुसंधान से पता चलता है कि टमाटर खाने से प्रोस्टेट कैंसर का खतरा कम हो सकता है। यह रसदार फल लाइकोपीन का सबसे अच्छा आहार स्रोत है और टमाटर उनमें से एक है। कैंसर के अध्ययन में लाइकोपीन को एंडोमेट्रियल कैंसर के सेल विकास को रोकने के लिए पाया गया था। आपको बता दें कि टमाटर एंडोमेट्रियल और प्रोस्टेट के अलावा फेफड़े तथा पेट के कैंसर से लड़ने में भी मदद करता है।
अखरोट
अखरोट में कई न्यूरोप्रोटेक्टेक यौगिक होते हैं, जिसमें विटामिन ई, ओमेगा -3 वसा, फोलेट, मेलाटोनिन और एंटीऑक्सिडेंट शामिल हैं। अनुसंधान से पता चलता है कि अखरोट के सेवन से मस्तिष्क के स्वास्थ्य को बढ़ावा मिलता है, जिसमें युवा वयस्कों में बढ़ते तर्क भी शामिल है। हार्वर्ड अनुसंधान के अनुसार, अखरोट कुछ कैंसर से लड़ने के लिए सकारात्मक प्रभाव डाल सकता है। स्तन और प्रोस्टेट कैंसर से लड़ने में बहुत ही गुणकारी है।
लहसुन
कई अध्ययनों में पाया गया है कि लहसुन के सेवन से पेट, कोलोन, अग्न्याशय और स्तन कैंसर के जोखिम को कम किया जा सकता है। महिलाओं के स्वास्थ्य अध्ययन में पाया गया कि लहसुन खाने वाली महिलाओं में न खाने वाली महिलाओं की तुलना में कोलेन कैंसर का 50 प्रतिशत कम जोखिम देखा गया है।
