अच्छी सेहत के लिए कौन-कौन से आहार या फल और सब्जियां लेनी चाहिए यह सवाल हर किसी के मन में जरूर उठता है। आपको बता दें बॉडी को सेहतमंद रखने के लिए एक स्वस्थ्य आहार की जरूरत है। ये आहार आपको प्रोटीन, वसा और कार्बोहाइड्रेट के अलावा फलों, सब्जियों और काजू बादाम से प्राप्त होते हैं। आज हम विस्तार से बात करेंगे अच्छी सेहत के उपाय के बारे में और जानेंगे यह डाइट टिप्स।
अच्छी सेहत के उपाय – क्या खाएं
#1 प्रोटीन
शरीर की कई कोशिकाओं के विकास में प्रोटीन का बहुत ही योगदान रहता है। इसके अलावा यह उर्जा को बढ़ाने का काम करता है। मांस, मछली, दूध, अण्डा, पनीर आदि ये सभी प्रोटीन के स्रोत्र हैं। एण्टीबॉडीज के रूप में शरीर की रोगों से सुरक्षा करने वाला प्रोटीन का अच्छा स्रोत काजू तथा बींस को भी माना जाता है।
#2 कार्बोहाइड्रेट
सेहतमंद रहते के लिए कार्बोहाइड्रेट लेना बहुत ही जरूरी है। इसके सेवन से शरीर को उर्जा मिलती है और पाचन शक्ति भी दुरुस्त रहता है। सभी अनाज (जौ, गेहू, मक्का, बाजरा, ज्वार,) स्वादिष्ट सब्जियां, ओट्स और अनप्रोसेस्ड अनाज जैसे ब्राउन राइज ये सभी जटिल कार्बोहायड्रेट की श्रेणी में आते हैं। इन खाद्य पदार्थों में सामन्यतः उच्च मात्रा में विटामिन्स और पोषक तत्व पाए जाते हैं जो शरीर के लिए गुणकारी होते हैं तथा इनमें फाइबर भी अधिक होता है।
#3 वसा
मक्खन पनीर, दूध, मांस, बादाम, मूँगफली और चॉकलेट आदि वसा के स्रोत्र हैं। शरीर में ताप नियमन, कोशिका निर्माण में भाग लेना इनका मुख्य काम है। शरीर को उर्जा देने वाला वसा मोनोअनसैचुरेटेड फैट और ओमेगा-3 फैटी एसिड जैसे स्रोत भी शामिल है। वसा के सेवन से न केवल कोलेस्ट्रॉल कम किया जा सकता है बल्कि ह्रदय की बीमारियों को भी टाला जा सकता है। यह ध्यान रहे कि जो फैट (वसा) आप ले रहे हैं वह ट्रांस फैट और सैचुरेटेड फैट न हो।
#4 फलों और उनके जूस का करें सेवन
फलों को भी आहार में शामिल करना बहुत आसान है क्योंकि इन्हें खाने के लिए कोई तैयारी करने की जरूरत नहीं है। फलों में आपको सेब, केला, जामून, संतरे और स्ट्रॉबेरी, एवोकैडो, खरबूजा और दूसरे फल का सेवन करना चाहिए। ये फल न केवल विटामिन सी और एंटीऑक्सिडेंट्स के स्रोत होते हैं बल्कि इसमें फाइबर और पोटैशियम भी मिलता है।
#5 सब्जियां भी है जरूरी
प्याज, टमाटर, लहसुन, अदरक, ब्रोकोली, गाजर, हरी पत्तेदार सब्जियां, बींस, गोभी, मशरूम, खीरा और अन्य सब्जियों को अपनी डाइट में शामिल करें। अच्छी हेल्थ के लिए ये सब्जियां बहुत ही अहम हैं। यह पोटेशियम, विटामिन सी, फाइबर और एंटीऑक्सीडेंट जैसे पौष्टिक तत्वों से भरे रहते हैं।
#6 बादाम पिश्ता भी खाएं और अच्छी सेहत बनाएं
नट्स में कैलरी की मात्रा काफी कम होती है, लेकिन ये फाइटोस्टेरोल्स, एंटीऑक्सीडेंट्स, असंतृप्त वसा, केरोटेनॉयड्स, विटामिन, मिनरल्स और फाइबर होते हैं इसलिए इनका भी सेवन करना न भूलें।
#7 पानी के सेवन को बढ़ाएं
आपके अच्छे स्वास्थ्य के लिए सबसे ज्यादा जरूरी चीज पानी है। पानी के द्वारा हाइड्रेटेड रहने से आपका स्वास्थ्य बढ़ता है और अतिरिक्त वज़न कम होता है। नियम से पानी पीने से आप न केवल कई बीमारियों से खुद को दूर कर सकते हैं बल्कि चेहरे पर भी चमक ला सकते हैं।
