एक संतुलित और स्वस्थ आहार से आप अपनी आंखों को रोगों से दूर रख सकते हैं। यदि आप ऐसे खाद्य पदार्थ शामिल करते हैं, जो गंभीर मात्रा में विटामिन, पोषक तत्व और खनिज होते हैं जिन्हें एंटीऑक्सिडेंट कहा जाता है तो गंभीर आंख के रोग से बच सकते हैं। आइए जानते हैं आंखों की स्वस्थ रखने वाले आहार के बार में…
आंखों की स्वस्थ रखने वाले आहार
#1 आंखों की रोशनी के लिए संतरा फायदेमंद
संतरे और अन्य खट्टे फलों में विटामिन सी होता है, जो कि आंखों के स्वास्थ्य के लिए महत्वपूर्ण है। विटामिन, मुख्यतः ताजे फल और सब्जियों में पाए जाते हैं, आपकी आंखों में स्वस्थ रक्त वाहिकाओं के लिए योगदान देता है। संतरा मोतियाबिंद के विकास से मुकाबला कर सकता है। आप संतरा खाने के अलावा उससे बना रस भी पी सकते हैं। इसके अलावा आप इसे सलाद के रूप में भी खा सकते हैं।
#2 अंडा
विशेषज्ञों के मुताबिक, अंडे की जर्दी ल्यूटिन और ज़ेकैक्टीन के साथ-साथ जिंक का एक प्रमुख स्रोत है, जो आपके मैक्यूलर डिजनेरेशन के जोखिम को कम करने में भी मदद करती है। आंखों के स्वास्थ्य के लिए अंडा एक अच्छा आहार है। विटामिन ए, ल्यूटिन और जिंक से भरपूर अंडा आंखों के स्वास्थ्य के लिए महत्वपूर्ण हैं। विटामिन ए कॉर्निया की रक्षा करता है, वहीं जिंक रेटिना के स्वास्थ्य में योगदान देता है। इसके अलावा जिंक भी आंखों को रात में देखने में मदद करता है।
#3 आंखों के स्वास्थ्य के लिए गाजर है लाभकारी
गाजर आंखों के स्वास्थ्य के लिए बहुत ही अच्छा माना जाता है। अंडे की तरह, गाजर में विटामिन ए और बीटा कैरोटीन भी होता है। विटामिन ए और बीटा कैरोटीन आंखों की रोशनी बढ़ाने का काम करता है। इसके अलावा गाजर आंखों के संक्रमण और अन्य नजर संबंधित बीमारियों को रोकने में भी मदद कर सकता है। गाजर को आप किसी भी रूप में खा सकते हो। आप जूस के अलावा इसे सलाद के रूप में भी खा सकते हैं।
#4 मोतियाबिंद को रोकने में मदद करता है बादाम
बादाम, अन्य नट्स और बीज की तरह आम तौर पर नेत्र स्वास्थ्य के लिए अच्छा है। विटामिन ई से भरपूर बादाम मोतियाबिंद को रोकने में मदद कर सकता है। आप किसी भी समय नाश्ते के रूप में बादाम का आनंद ले सकते हैं। बस इसके सीमित मात्रा पर जरूर ध्यान दीजिए क्योंकि यह केलोरी से भरपूर है। विटामिन ई वाले अन्य नट और बीज में सूरजमुखी के बीज, अखरोट और मूंगफली भी शामिल हैं।
#5 आंखों के लिए अच्छा है दुग्ध उत्पाद
दुग्ध उत्पादों जैसे दूध और दही आंखों के लिए अच्छा होता है। इसमें विटामिन ए और साथ ही जिंक भी शामिल हैं। विटामिन ए कॉर्निया की रक्षा करता है, जबकि जिंक लिवर से आँखों में विटामिन लाने में मदद करता है। जिंक पूरे आंख में पाए जाते हैं, विशेषकर रेटिना और कोरोज़, जो रेटिना के नीचे स्थित संवहनी ऊतक होता है। यह महत्वपूर्ण खनिज रात की दृष्टि के साथ-साथ मोतियाबिंद की रोकथाम के साथ-साथ मदद करता है। आप दोपहर में दही और रात को दूध पी सकते हैं।
#6 शकरकंद
बीटा कैरोटीन से भरपूर शकरकंद स्वस्थ दृष्टि को बढ़ावा देने में मदद करते हैं। यह रात में हल्की लाइट में आँखों को एडजस्ट करने में मदद करते हैं।
#7 पालक का सेवन
विटामिन सी, बीटा कैरोटीन और बड़ी मात्रा में ल्यूटिन से भरपूर पालक ऐसा पोषक तत्व है, जो आंखों के लिए सनस्क्रीन की तरह काम करते हैं। इसे आप सब्जी और जूस के रूप में पी सकते हैं।
