यदि आप वजन को कम करना चाहते हैं तो सबसे पहले आपको यह देखना होगा है कि आपके प्लेट में कौन-कौन सी सब्जियां हैं। आपको विश्वास नहीं होगा लेकिन आप सब्जियों से भी अपना वजन कम सकते हैं। ये न केवल पौष्टिक तत्वों से भरपूर होते हैं बल्कि इसमें बहुत ही कम केलोरी होती है। विशेष रूप से यह कम कैलोरी के अच्छे विकल्प हैं। आइए जानते हैं उन सब्जियों के बारे में जिसे खाने से हमारा वजन कम रहता है।
वजन कम करने वाली सब्जियां
बींस
हरी बीन्स का नियमित सेवन वजन कम करने में मदद कर सकता है। यह उच्च फाइबर का बहुत ही अच्छा स्रोत है। आपको बता दें कि बींस शुगर लेवल को बॉडी में रेगुलेट करती है जो मोटापा बढने का एक और कारण होता है। यह न केवन वजन को कम करने में मदद करता है बल्कि इम्यून सिस्टम को मजबूत रखने में भी सहायता करता है।
पालक
पालक पौष्टिक और स्वास्थ्यप्रद खाद्य पदार्थों में से एक है। यह हरी सब्जी अपने कई स्वास्थ्य लाभों के लिए जाना जाता है। आयरन का बहुत ही अच्छा स्रोत पालक मोटापे को कम करने वाला एक बहुत ही उपयोगी सब्जी है। इसमें जिंक, आयरन और मैगनीशियम के अलावा विटामिन ए भी होता है जिससे शरीर का मेटाबॉलिज्म ठीक रहता हैं और कैलोरी तेजी से बर्न होती हैं। इसलिए हम इसको वजन कम करने के उपाय में भी गिनते हैं।
हरी मटर
पौष्टिक तत्वों से भरपूर हरी फलियों और हरी मटर की पैदावार सर्दियों में सबसे अधिक होती है। यदि मोटापे को कम करना चाहते हैं तो अपने भोजन में हरी मटर का इस्तेमाल ज्यादा से ज्यादा करें। मैगनीशियम, पोटैशियम और कई पौष्टिक तत्वों से भरपूर हरी मटर डिटॉक्सी डाइट है, जिससे वजन हमेशा कंट्रोल मे रहता है। इसमें हाई फाइबर तथा लो केलोरी और फैट होता है जो वजन को बढ़ने से रोकता है।
चुकंदर
कई तरह के गुणों से भरपूर चुकंदर का नियमित सेवन ब्लड शुगर लेवल को कम करने मदद करता है। यह खराब कोलेस्ट्रोल को बाहर निकालने में मदद करता है। चुकंदर के रोजाना सेवन से आप वजन को प्राकृतिक रूप से कम कर सकते हैं। उचित मात्रा में घुलनशील और अघुलनशील फाइबर होने की वजह से यह वजन घटाने में काफी मदद करता है।
मिर्च
मिर्ची खाने में बहुत ही तिखी होती है लेकिन यह वजन को कम करने में भी बहुत उपयोगी है। विटामिन सी से भरपूर मिर्च में विटामिन ए और बीटा-कैरोटीन होता है जिससे वजन को कम किया जा सकता है।
शकरकंद
फाइबर, एंटी-ऑक्सीडेंट्स, विटामिन और लवण से भरपूर शकरकंद में सैचुरेटेड फैट और कोलेस्ट्रॉल की मात्रा ना के बराबर रहती है। इसका सेवन करने से वजन नहीं बढ़ता। फाइबर और पोटैशियम से भरपूर शकरकंद फैट को बर्न करने में मदद करता है।
गाजर
कैलोरी में स्वाभाविक रूप से कम और पोषक तत्वों से भरपूर गाजर आपके वजन घटाने के प्रयासों में मदद कर सकता है। मोटे लोगों को इसका नियमित रूप से सेवन करना चाहिए। यदि आप गाजर खाते हैं तो इससे न केवल वजन कंट्रोल रहता है बल्कि यह शरीर की हड्डियों को मजबूत करने में मददगार है। इसके अलावा यह लिवर से विषाक्त पदार्थों को बाहर भी निकालने का काम करता है।
ब्रोकली
यदि आप ब्रोकली को अपने आहार में शामिल करते हैं तो इससे न केवल आपका वजन कम होगा बल्कि शरीर में फिट रहेगा। ब्रोकली में लो कैलोरी होने के कारण इससे हमारा वजन कंट्रोल में रहता है। इसके अलावा इसके सेवन से इम्युनिटी को बूस्ट मिलता है।
इन सब्जियों के अलावा आप वजन करने के लिए मशरूम, फूल गोभी और खीरा का भी सेवन कर सकते हैं।