ग्रीन बीन्स एक पौष्टिक सब्जी जिसका सेवन हर उम्र के लोगों को करना चाहिए। इसमें कैलोरी बहुत ही कम होता है साथ ही इसमें सोडियम, संतृप्त वसा (Saturated Fat) और कोलेस्ट्रॉल की कम मात्रा भी होती है। यह विटामिन सी का बहुत ही अच्छा स्रोत है। इसके अलावा हरी बीन्स में पाए जाने वाले एंटीऑक्सिडेंट शरीर के लिए बेहद उपयोगी होते हैं। आइए इसके अन्य फायदों के बारे में जानते हैं।
ग्रीन बीन्स के फायदे आपकी सेहत के लिए
आंखों को बनाए स्वस्थ
आपकी आंखें स्वस्थ्य रहे इसलिए अपने खानपान पर आपको पूरा ध्यान देना चाहिए। हरी बीन्स भी आपकी आंखों को स्वस्थ्य रखने में गुणकारी है। इसमें मौजूद कैरोटीनॉएड्स आपकी आंखों के अंदरूनी हिस्से के तनाव को कम करने का काम करते हैं। इसके अलावा इसके सेवन से आपकी आंखों की रोशनी भी बढ़ती है।
पेट को रखते हैं स्वस्थ
यदि आपको पेट की नियमित समस्या खाए जा रही है, तो आप हरी बीन्स का इस्तेमाल कीजिए आपको राहत मिलेगा। बीन्स के नियमित सेवन से पेट रोग मुक्त रहता है। इनके सेवन से न केवल पाचन संबंधी समस्याएं होने का खतरा कम हो जाता है बल्कि गैस, कब्ज और मरोड़ की परेशानी भी नहीं होती।
डायबिटीज में फायदेमंद
आज देखा जाए तो डायबिटीज एक महामारी की तरह फैल रही है। खराब जीवनशैली की वजह से भारत में करोड़ों लोग इसका शिकार बन चुके हैं। वैसे इसे योग और हरी सब्जियां खाकर नियंत्रण में लाया जा सकता है। हरी बीन्स का भी सेवन कर सकते हैं। डायबिटीज के मरीजों के लिए इसे आदर्श सब्जी माना जाता है। इसमें पाए जाने वाले फाइबर्स और कार्बोहाइड्रेट्स तत्व डायबिटीज को बढ़ने से रोकते हैं।
इम्यून सिस्टम को बेहतर रखने के लिए
यदि आपकी इम्यून सिस्टम या रोग प्रतिरोधक क्षमता विकसित है तो आपके निकट बीमारियां आ भी नहीं सकती। हरी बीन्स में पर्याप्त मात्रा में एंटी-ऑक्सीडेंट पाए जाते हैं, जिससे रोग प्रतिरोधक क्षमता बेहतर बनता है। इसमें मौजूद पौष्टिक तत्व कोशिकाओं की क्षति को ठीक करके नई कोशिकाओं को बनाने का काम करते हैं।
दिल से जुड़ी बीमारी में फायदे
अगर हमें दिल से जुड़ी किसी भी तरह की परेशानी का सामना करना पड़ जाए, तो यह हमारे लिए किसी खतरे से कम नहीं होगा। हरी सब्जियां आपको दिल की बीमारियों से दूर रखती हैं। इसके लिए आप हरी बिन्स का भी सेवन कर सकते हैं। फ्लेवेनॉएड्स की मौजूदगी की वजह से बीन्स न केवल दिल के लिए भी काफी गुणकारी होते हैं बल्कि यह खून का थक्का नहीं जमने देता। इसके अलावा पोटेशियम से भरपूर हरी बीन्स रक्तचाप को नियंत्रित करने का भी काम करता है।
हरी बीन्स खाने से हड्डियों को मिलती है मजबूती
हड्डियों की कमजोरी और मांसपेशियों की समस्या आजकल आम हो चली है। इससे बच्चे, बुढ़े और जवान हर कोई पीड़ित है। हरी बीन्स हड्डियों को मजबूत करने में मददगार साबित होता है। इसमें मौजूद कैल्शियम हड्डियों के क्षरण को रोकता है। इसके अलावा इसमें विटामिन ए, विटामिन के और सिलिकॉन भी पाया जाता है जो हड्डियों के लिए लाभकारी होते हैं।
कई संक्रमण से भी बचाएं
हरे बीन्स में मौजूद नियासिन (7) और थायामिन जैसे कई विटामिन पोषक तत्वों का एक अच्छा स्रोत हैं जो शरीर में कई संक्रमणों को रोकने में मदद करते हैं। इसके अलावा यह फाइबर का बहुत ही अच्चा स्रोत है जो आपकी पाचन शक्ति को मजबूत रखता है।
