गर्भावस्था के दौरान अच्छा संतुलित भोजन खाना आवश्यक है। संतुलित आहार आपके बच्चे के लिए आवश्यक पोषक तत्व, विटामिन और खनिज देता है। हालांकि, कुछ खाद्य पदार्थ गर्भावस्था के दौरान सुरक्षित नहीं हैं जिनसे बचना चाहिए। ख़राब खाना गर्भावस्था में आपकी प्रतिरक्षा प्रणाली को प्रभावित करती है, जिससे आप और आपका अजन्मा बच्चा बैक्टीरिया, वायरस और परजीवी के लिए संवेदी होता है। इसलिए हम आपको कुछ खाद्य पदार्थों के बारे में बताएँगे जो गर्भावस्था के दौरान नहीं खाने चाहिए।
गर्भावस्था में न खाने वाले 11 खाद्य और पेय पदार्थ
1. पारा युक्त मछली
मछली जैसे शार्क, स्वोर्डफ़िश, राजा मैकेरल, और टाइलफिश में उच्च पारा स्तर होता है जिन्हे गर्भावस्थ में खाना नहीं चाहिए। पारा न्यूरोटॉक्सिन बच्चों में मस्तिष्क क्षति और विकास संबंधी समस्याएं करता है।
2. तंदूरी समुद्री भोजन
तंदूरी और संसाधित समुद्री भोजन न खाएं, क्योंकि इनमें लिस्टिरिया मोनोसाइटोजिन्स जीवाणु होते हैं। यह जीवाणु दस्त और उल्टी का कारण बनते है जिससे नवजात शिशु में बीमारी और गर्भपात भी हो सकता है। संसाधित समुद्री भोजन में ज्यादा नमक होता हैं जो शरीर में रक्तचाप और सूजन पैदा कर सकता हैं।
3. कच्ची मछली
समुद्री मछली से पैदा होने वाली बीमारियों और भोजन के विषैलेपन से दूर रहने के लिए ऑयस्टर्स, और मसल जैसे कच्ची मछली खाने से बचें। इनमें उपस्थित हानिकारक बैक्टीरिया और वायरस आपको बीमार करते हैं।
4. कच्चे या कम पके हुए अंडे
गर्भवती महिलाओं को कच्चे, कम पके हुए या नरम उबले अंडे नहीं खाने चाहिए क्योंकि इनमें हानिकारक जीवाणु साल्मोनेला होते हैं। ये गर्भवती महिलाओं में दस्त, उल्टी, पेट दर्द, आपके बच्चे के विकास को नुकसान और आपकी इम्यून सिस्टम भी कमजोर करते है। कच्चे अंडे युक्त भोजन जैसे सीज़र ड्रेसिंग, कस्टर्ड, आइस क्रीम और मेयोनेज़ आदि से बचना चाहिए।
5. कैफीन
कैफीन की उच्च मात्रा से गर्भपात की संभावना और कम वजन के बच्चों के जन्म का खतरा बढ़ जाता है। अनुसंधान बताते हैं कि कैफीन शिशुओं में समय से पहले जन्म और खराब मस्तिष्क के लक्षण बढ़ाता है।
6. क्रीमयुक्त दूध और रस
गर्भावस्था के दौरान क्रीमयुक्त या कच्चा दूध और रस पीना अजन्मे शिशुओं के लिए हानिकारक है। ये उत्पाद खाने कई अन्य हानिकारक बीमारियां होती है। सब्जी और फलों के रस में हानिकारक जीवाणु जैसे कि साल्मोनेला, लिस्टरिया और ईकोली होते हैं, जो मां और उसके भ्रूण के लिए खतरनाक होते हैं। प्रेगनेंसी टिप्स
7. गर्भावस्था के दौरान शराब से दूरी
गर्भावस्था के दौरान शराब पीना भ्रूण के लिए सुरक्षित नहीं है, इसलिए गर्भावस्था के दौरान शराब से बचना चाहिए। स्तनपान कराने वाली माताओं के लिए भी शराब पीना हानिकारक है, क्योंकि अल्कोहल शिशुओं में विभिन्न हानिकारक न्यूरोलॉजिकल समस्याऐं पैदा करता है।
8. बर्गर मांस
गर्भवती महिलाओं को पहले से तैयार खाने वाले मांस से बचना चाहिए, जैसे सैंडविच मांस, बर्गर में डाला गया मांस और हॉटडॉग। इसमें लिस्टेरिया बैक्टीरिया होते हैं, जो गर्भावस्था में मां उसके अजन्मे बच्चे में जाता है और कई समस्याओं को जन्म देता है।
9. कच्चा मांस
कच्चे मांस के रूप में अधपका या कच्चा मांस खाने से यह फ्लू जैसे लक्षण करता है, जिससे प्रसव के दौरान गर्भपात या भ्रूण की मृत्यु भी हो सकती है। कच्चे मांस में हानिकारक बैक्टीरिया साल्मोनेला भी शामिल है, जो भोजन के जहर का खतरा बढ़ाता है।
10. बिना धुले हुए फल और सब्जियां
बिना धुले हुए फल और सब्जियों में टोक्सोप्लास्मा परजीवी होते है जोकि बच्चे को नुकसान पहुंचता है। यह परजीवी दूषित मिट्टी से फलों और सब्ज़ियों में आते हैं इसलिए इन्हें बिना धोए खाने से हानिकारक रोगाणु शरीर में आते हैं।
11. कच्ची अंकुरित दालें
गर्भवती महिलाओं में क्लोवर, मूंग दाल, मूली, ब्रोकोली, सूरजमुखी के बीज, प्याज, सोयाबीन और अन्य कच्ची अंकुरित दालें नहीं खानी चाहिए। इनमें लिस्टेरिया, साल्मोनेला, और ई कोली बैक्टीरिया होते हैं जो समय से पहले जन्म, गर्भपात और नवजात शिशुओं में संक्रमण करते है।