बाज़ार में मिलने वाली अन्य सब्ज़ियों की तुलना में गाजर मनुष्य के लिए सबसे अधिक आवश्यक है। ऐसे हज़ारों कारण हैं जिसकी वजह से आपको हफ्ते में कम से कम दो बार गाजर खानी चाहिए। इसमें मौजूद बीटा-कैरोटीन की वजह से आपका स्वास्थ्य अच्छा रहता है तथा आप बीमारियों से दूर रहते हैं। इसलिए आज हम मर्दों के लिए गाजर के बेहतरीन स्वास्थ्य सम्बन्धी गुण बताते हैं।
पुरुषों के लिए गाजर खाने के फायदे
रक्त साफ़ करे गाजर
रक्त साफ़ करने की आवश्यकता मर्दों को भी पड़ती है। गाजर खाने से या निरंतर रूप से गाजर का रस पीने से आपके शरीर का खून प्राकृतिक रूप से साफ़ होता है। आप गाजर के रस के स्वाद को और भी ज़्यादा बढ़ाने के लिए इसमें थोड़ा सा शहद मिला सकते हैं। अगर आप रोज़ गाजर का रस नहीं पी सकते, तो हफ्ते में कम से कम एक बार इसका रस ज़रूर पिएं और अपने शरीर को स्वस्थ बनाएं रखें।
शुक्राणुओं की संख्या को बढ़ाए गाजर
कई शोधों के अनुसार यह साबित हुआ है कि जो मर्द कच्ची गाजर खाते हैं, उनके शुक्राणुओं की संख्या में काफी वृद्धि देखी जाती है। इसलिए, शुक्राणुओं की गुणवक्ता तथा उनकी संख्या बढ़ाने के लिए गाजर खाना काफी आवश्यक है और महिलाएं भी ओवुलेशन की प्रक्रिया के दौरान कच्ची गाजर खाने की पूरी कोशिश करें।
हाज़मे में सहायक है गाजर
जिन व्यक्तियों को हाज़मे की समस्या होती है, वे गाजर का प्रयोग करके अपने हाज़मे की समस्या को पूरी तरह ठीक करने की कोशिश कर सकते हैं। इसलिए अपने हाज़मे को ठीक ढंग से चलाने के लिए दिन में दो बार गाजर को सलाद में खाने की कोशिश करें। इसी तरह प्रतिदिन गाजर का सेवन करने से आपके पेट की सभी बीमारियां पूरी तरह दूर हो जाएंगी।
कब्ज़ से राहत दे गाजर
पेट से जुड़ी कब्ज़ की बीमारी को दूर करने के लिए गाजर सबसे बेहतरीन औषधि की तरह काम करती है। कब्ज़ की समस्या को जड़ से दूर करने के लिए रोज़ाना कुछ गाजर खाएं या गाजर के रस का सेवन करें।
कोलेस्ट्रॉहल दूर करे गाजर
गाजर शरीर में बढे हुए कोलेस्ट्रॉसल के स्तर को कम करती है। रात को खाने के समय या उससे पहले आपको गाजर सलाद या जूस के रूप में जरूर ग्रहण करनी चाहिए।
आंखों के लिये फायदेमंद गाजर
गाजर आंखों के लिए इसलिए फायदेमंद होती है, क्योंेकि इसमें बीटा-केरोटीन पाया जाता है जोकि लीवर में जा कर विटामिन-ए में बदल जाता है। गाजर के सेवन से उन लोगों को काफी लाभ होता है, जो दूर की चीज़ें नहीं देख पाते तथा यह मोतियाबिंद से ग्रस्त लोगों के लिए भी काफी फायदेमंद होती है।
पेशाब खुल कर आता है
गाजर का रस पीने से पेशाब खुलकर आता है, ब्लड शुगर भी कम रहता है। गाजर का हलवा खाने से पेशाब में कैल्शियम, फास्फोरस का आना बंद हो जाता है। और गाजर खासकर पुरुषों, में प्रोस्टेट की बीमारी में विशेष लाभ देती है।
गठिया
गठिया रोग हर किसी को हो जाता है लेकिन इसे दूर रखने के लिये आपको दिन में 1 गाजर रोज खानी चाहिये। बढ़ती उम्र में पुरुषों और औरतों को जोड़ों के दर्द ये गठिया का शिकार होना पड़ता है। आप जोड़ों के दर्द को भी गाजर खाने से दूर कर सकते हैं।
अपनी हड्डियों को मज़बूत बनाने के लिए दिन में कम से कम एक गाजर अवश्य खाएं। गाजर में मौजूद विटामिन-सी की भरपूर मात्रा के माध्यम से आपकी हड्डियों को मज़बूती मिलती है।
स्वस्थ त्वचा में लाभ
गाजर एक एंटी एजिंग की तरह कार्य करती है। इसमें पाया जाने वाला बीटा-केरोटीन, एंटी-ऑक्सीजडेंट हमारे शरीर की कोशिकाओं की मरम्मत करता है। इससे कोशिकाओं की उम्र काफी घटती है, जिससे शरीर और त्वचा में झुर्रियां नहीं पडती हैं।
मधुमेह में लाभदायक गाजर
गाजर खाने का एक और बड़ा फायदा यह होता है कि इसके गुण आपको मधुमेह की समस्या से बचाए रखने में मदद करते हैं। जब आप गाजरों को रोज़ाना अपने भोजन में शामिल करते हैं, तो इससे आपके शरीर में मौजूद इन्सुलिन की मात्रा को बनाये रखने में मदद मिलती है।