शरीर को विटामिन की जरूरत होती है। विटामिन जटिल कार्बनिक पदार्थ होते हैं तथा शरीर की उपापचयी (मेटाबोलिक) क्रियाओं में भाग लेते हैं। इन्हें वृद्धिकारक भी कहते हैं। यदि शरीर में विटामिन की कमी हो जाए तो आप कई तरह की बीमारी से जुझने लगते हैं। वैसे शरीर की जरूरतों को पूरा करने के लिए कई तरह के विटामिन होते हैं, उन्हीं विटामिन में से एक है विटामिन बी3। इसे हम नियासिन के नाम से भी जानते हैं।
विटामिन बी3 के स्रोत
विटामिन बी3 के स्रोत मूंगफली, चिकन, फिश, सूरजमुखी के बीज और मशरूम है। इसके अलावा आप ब्राउन चावल, साबुत अनाज, ट्यूना, स्वोर्डफ़िश, लाल शिमला मिर्च का सेवन करके विटामिन बी3 का फायदा ले सकते हैं। लेकिन यह ध्यान रखिए कि आप इन स्रोतों में से किसी भी चीज का ज्यादा सेवन न करें।
विटामिन बी3 के लाभ
1. कोलेस्ट्रॉल का अनियंत्रित होना न सिर्फ मोटापा को बढ़ाता है बल्कि कई गंभीर बीमारियों को भी जन्म देने का काम करता है। यदि ब्लड कॉलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करना है तो आप विटामिन बी3 का सेवन कीजिए।
2. जो लोग ह्र्दय की बीमारी से पीड़ित है उनके लिए विटामिन बी3 बहुत फायदेमंद साबित हो सकता है। यह दिल की बीमारी को कम करने में बहुत ही सहायक है।
3. विटामिन बी3 के अन्य फायदे भी हैं। यह अल्जाइमर रोग, मोतियाबिंद, पुराने ऑस्टियोआर्थराइटिस, और टाइप -1 मधुमेह जैसे बड़े रोग को कम कर सकता है।
4. अध्ययन में पाया गया है कि विटामिन बी3 के सेवन से न केवल पाचन तंत्र दुरुस्त रहता है बल्कि तंत्रिका तंत्र भी स्वस्थ रहता है।
5. विटामिन बी3 की सहायता से आप डायबिटीज और हाई ब्लड सुगर के स्तर को कम कर सकते हैं।
6. यही नहीं, विटामिन बी3 आपके मानसिक स्वास्थ्य के लिए बहुत ही जरूरी है। जब मानसिक गड़बड़ी हो उस समय यह बहुत ही काम आता है।
7. विटामिन बी3 एक एनर्जी बूस्टर का काम भी करता है। यह प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट में परिवर्तित हो जाता है।
आपके शरीर में किस विटामिन की कमी है जानें लक्षण
वैज्ञानिकों ने किया दावा टल सकता है बुढ़ापा
स्पेन के वैज्ञानिकों ने बुढ़ापे की समस्या को टालने का उपाय तलाशने का दावा किया है। एक नए शोध में उन्होंसने बताया है कि विटामिन बी 3 सप्लीमेंट के सेवन से बूढ़ा होने की प्रक्रिया को बाधित किया जा सकता है।