दिल के रोगियों के लिए फायदेमंद है चुकंदर

चुकंदर का सेवन न केवल डायबिटीज और एनीमिया में बहुत फायदेमंद है बल्कि यह दिल को हेल्दी रखने में मदद करता है। अमेरिका स्थित इंडियाना यूनिवर्सिटी के अनुसंधानकर्ताओं के एक अध्ययन में यह बात सामने आई है कि चुकंदर के जूस से दिल के रोगियों की व्यायाम करने की क्षमता बढ़ने में मदद मिल सकती है। व्यायाम क्षमता दिल के रोगियों की जीवनशैली और यहां तक कि उनके जीवित रहने से जुड़ा एक अहम कारक है।

जर्नल ऑफ कार्डियक फेल्यर में प्रकाशित अध्ययन में चुकंदर के जूस के तत्वों के रूप में नाइट्रेट के आहार का उन आठ रोगियों पर प्रभाव का अध्ययन किया गया जिनके दिल ने काम करना कम कर दिया था।

चुकंदर खाने के लाभ

बीरूट्स, जिसे आमतौर पर बीट्स के रूप में जाना जाता है, दुनिया भर में कई व्यंजनों में इस्तेमाल किया जाने वाला एक लोकप्रिय रूट सब्जी है। चुकंदर आवश्यक विटामिन, खनिज और कई यौगिकों से भरे हुए हैं, जिनमें से कुछ औषधीय गुण हैं। आपको बता दें कि चुकंदर खाने के कई लाभ भी है। आइए उसके बारे में जानते हैं।

1. दिल का दौरा, दिल की विफलता और स्ट्रोक सहित हृदय रोग, दुनिया भर में मौत के प्रमुख कारणों में से एक है और हृदय रोग के विकास के लिए उच्च रक्तचाप प्रमुख जोखिम कारकों में से एक है। अध्ययनों से पता चला है कि चुकंदर लो ब्लड प्रेशर को संतुलित करने में मदद करता है।

2. नियमित रूप से चुकंदर खाने से एथलेटिक प्रदर्शन में सुधार मिलती है। चुकंदर में नाइट्रेट पदार्थ होता है, जो कि मांसपेशियों में मज़बूती पैदा करता है। कई अध्ययनों से पता चलता है कि आहार नाइट्रेट एथलेटिक प्रदर्शन को बढ़ा सकते हैं। इस कारण से, चुकंदर अक्सर एथलीटों द्वारा उपयोग किया जाता है।

3. गंभीर सूजन कई बीमारियों से जुड़ी होती है, जैसे कि मोटापा, हृदय रोग, लिवर रोग और कैंसर आदि। चुकंदर में पिगमेंट होता है, जिससे संभावित रूप से कई एंटी-इंफ्लेमेटरी गुणों को प्राप्त किया जा सकता है।

4. फाइबर स्वस्थ आहार का एक महत्वपूर्ण घटक है। चुकंदर से कई स्वास्थ्य लाभ मिलते है, जिसमें बेहतर पाचन शामिल है। यह पाचन स्वास्थ्य को बढ़ावा देता है और कब्ज और इंफ्लेमेटरी बॉउल डिजीज आदि समस्या में आपकी मदद करता है।

5. मानसिक और संज्ञानात्मक कार्य में उम्र के साथ स्वाभाविक रूप से गिरावट आती है। चुकंदर मानसिक स्वास्थ्य को बढ़ावा देने का काम करता है। इसके अलावा चुकंदर में कई पोषण गुण होते हैं जो वजन घटाने के लिए अच्छा माना जाता है।