शाकाहारी आहार लें मसल्स बनाएं

अक्सर फिल्में देखते वक्त नायक-नायिकाओं के सुडौल और मसल्स से भरपूर शरीर को देखकर उनके जैसा शरीर पाने की की कल्पना करने लगते हैं, इसके लिए जिम में घंटों पसीना बहाना और डाइट सप्लीमेंट का बढ़ता प्रचलन आज एक आम बात है। जिम जाने के साथ-साथ एक अहम बात जो बेहद जरूरी है वो यह है कि अगर आप फिल्मी सितारों की तरह अच्छी मसल्स से भरपूर बॉडी बनाना चाहते हैं, तो प्रोटीन और पोषक तत्वों से भरे आहार लेने होंगे। लेकिन अक्सर जब हम बॉडी मसल्स बनाने की बात करते हैं, तो मांसाहारी या डेरी प्रोडक्ट्स जैसे मीट, दूध, अंडे, पनीर, इत्यादि पदार्थों के सेवन को अनिवार्य सा मान लिया जाता है। लोगों की यह आम राय होती है कि शाकाहारी आहार लेने वाले लोग मसल्स नहीं बना सकते या उनकी मसल्स मांसाहारी लोगों की तुलना में कम बनती हैं।

लेकिन यदि आप शाकाहारी आहार लेते हैं और आप जनवारों से प्राप्त उत्पाद या डेरी प्रोडक्ट्स का इस्तेमाल नहीं करते तो क्या आप मसल्स से भरपूर शरीर नहीं पा सकते ? यदि ऐसा है तो आप परेशान ना हो अब आपको मसल्स बनने के लिए इन सब चीजों की जरुरत नहीं , हम आपको बताएंगे शाकाहारी आहार की कुछ ऐसी चीजें जो आपको मसल्स बनाने में मदद करेंगी। जिन्हें खाकर आप भी मस्कुलर शरीर पा सकते हैं।

मसल्स बनाने के लिए शाकाहारी आहार

1. नट्स

यदि आप दूध या डेरी सबंधी उत्पादों का प्रयोग नहीं करते तो अपनी डाइट में हड्डियाँ मजबूत करने वाले नट्स जैसे मूंगफली,बादाम,पिस्ता को शामिल कीजिए। क्यूंकि इनमें उच्च गुणवत्ता वाली कैलोरी पाई जाती है जो की प्रोटीन, फाइबर, वसा का बेहतरीन मिश्रण होती है। सूखे मेवों में भी प्रोटीन अधिक मात्र में होता है। हालांकि इनमें फैट भी अच्छी मात्र में होता है, लेकिन ये स्वास्थ्य के लिए हानिकारक नहीं होता। सप्ताह में लगभग 15-20 बादाम, काजू, अखरोट आदि का सेवन करना काफी है।

2. बीन्स

अक्सर लोग प्लांट बेस्ड प्रोटीन की अनदेखी कर देते हैं,परन्तु असल में ये दूसरे सबसे ज्यादा प्रोटीन प्रदान करने वाले साधन हैं। बीन्स में फैट और फाइबर की मात्रा तो कम होती ही है। साथ-साथ ये सस्ते भी होते हैं। हालांकि ये बात सही है कि बीन्स पूर्णत प्रोटीन नहीं होता, परन्तु फिर भी इनमें एमिनो एसिड जैसी ख़ास चीजें पायी जाती है जो मसल्स निर्माण में सहायक होती हैं।

3. फलियाँ

फली भी बीन्स के सामान ही होती हैं, मसूर, मटर, चना इत्यादि चीजें शाकाहारी लोगों के लिए प्रोटीन प्राप्त करने का एक बेहतर स्रोत हैं। साथ ही इनमें न तो कोलेस्ट्रॉल होता है ना ही फैट की मात्रा।

4. हरी सब्जियां और पत्तियां

मटर, पालक, साग और ब्रोकिली उच्च प्रोटीन से युक्त सब्जियां होती हैं। यही नहीं, आप इनका उपयोग अलग-अलग प्रकार से करते हुए अपनी प्रोटीन की मात्रा बढ़ा सकते हैं।

5. टोफू

टोफू में वह सब पाया जाता है जो मीट में होता है। इसमें अमीनो एसिड और आइसोफ्लेवोंस पदार्थ पाया जाता है, जिससे मासपेशियां बड़ी तेजी से विकसित होने लग जाती हैं।

6. सोया का दूध

इसका इस्तेमाल सुबह बहुत अच्छा होता है। इसमें गाय के दूध जितना प्रोटीन होता है, परन्तु कोलेस्ट्रॉल और जानवरों के प्रति क्रूरता इसका हिस्सा नहीं होते हैं। आप इसे अलग-अलग फलेवर जैसे मलाईदार, वेनिला, या चॉकलेट में प्रयोग कर सकते हैं।