खुद को कैंसर जैसी भयंकर बीमारी से बचाना है, तो आपको अपने खानपान पर ध्यान देना होगा। सही आहार लेना हर व्यक्ति के लिए आसान चीजों में से एक है। आज हम इस लेख में उन आहारों के बारे में चर्चा करेंगे जो कैंसर से लड़ने में मददगार हैं।
कैंसर से लड़ने वाले 11 आहार – Cancer se ladne wale ahar
#1 कैंसर में औषधि की तरह काम करता है लहसुन
बीमारियों से लड़ने के लिए लहसुन औषधि के रूप में काम करता है। लहसुन में मौजूद एलीकीन जैसे सक्रिय तत्व कैंसर के प्रसार को रोकने के लिए कई तरीकों से काम करते हैं। यह ट्यूमर को बढ़ने से रोकते हैं। लहसुन में एंटी इंफ्लेमेटरी होता है। इसके कई सक्रिय तत्व हैं इसमें सेलेनियम, ट्रिप्टोफैन और सल्फर-आधारित सक्रिय एजेंट होते हैं, जो कैंसर कोशिकाओं पर हमला करते हैं।
#2 कैंसर से लड़ने के लिए खाएं हरी सब्ज़ियां
हरी पत्तेदार सबजियों में कम कैलोरी, वसा और सोडियम होता है। शरीर को स्वस्थ रखने के लिए आप इनका नियमित रूप से सेवन कीजिए। विटामिन, खनिज और एंटीऑक्सिडेंट से भरपूर हरी पत्तेदार सब्जियां शरीर के विषैले तत्व को बाहर निकालता है। ऐसी सब्जियां कैंसर से लड़ने के लिए कारगर मानी जाती है। फूलगोभी और ब्रोकोली जैसी सब्जियां फेफड़े, प्रोस्टेट, मूत्राशय और पेट के कैंसर के जोखिम को कम करते हैं। यह कैंसर की कोशिकाओं को मारते हैं तथा ट्यूमर को बढ़ने से रोकते हैं।
#3 कैंसर में उपयोगी है अदरक
ताजा और कच्चा अदरक कैंसर से लड़ने में बहुत लाभ देता है। इसमें कैंसर की कोशिकाओं से लड़ने वाले कुछ खास गुण होते हैं। एंटी इंफ्लेमेटरी गुणों से भरपूर अदरक कॉक्स -2 के प्रभाव को कम करता है। यह न केवल ट्यूमर की कोशिकाओं को रोकने के लिए मदद करते हैं बल्कि कीमोथेरेपी या रेडियोथेरेपी से होने वाली परेशानी को भी कम करने का काम करता है।
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#4 कैंसर में कारगर है हल्दी
कुछ साल पहले वैज्ञानिकों ने साबित करके दिखाया था कि हल्दी में पाए जाने वाले रसायन करक्यूमिन में कैंसर कोशिकाओं को मारने की क्षमता होती है। यह एक ऐसा शक्तिशाली प्राकृतिक कैंसर रोधी है जो ट्यूमर को बढ़ने से रोकता है।
#5 बैंगनी रंग के फल और सब्जियां
चेरी, बेर, लाल अंगूर या किसी भी बैंगनी रंग का फल और सब्जियां कैंसर से लड़ने में बहुत कारगर सिद्ध होते हैं। इसमें एंथोसायनिन होता है, जो कैंसर कोशिकाओं को मारने का काम करता है। शोध में पाया गया है कि रक्त और मस्तिष्क कैंसर जैसे कुछ कैंसर से लड़ने में यह अपनी भूमिका निभाता है।
#6 दालों का सेवन
मसूर, चना, सेम, मटर और यहां तक की सोया सेम प्रोटीन का एक बड़ा स्रोत है। सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि इसमें उच्च मात्रा में कार्बोहाइड्रेट और फाइबर होता है। इसमें रक्त ग्लूकोज को कम करने का काम करता है। दाल और फलियां प्रोटीन का एक अच्छा स्रोत होने के अलावा फाइबर और फोलेट प्रदान करते हैं, जो पैनक्रियाज़ के कैंसर के खतरे को कम करने में बेहतर भूमिका निभा सकते हैं।
#7 कैंसर को रोकने के लिए खाएं ब्रोकोली
ब्रोकोली शरीर से विषाक्त पदार्थों को खत्म करने में मदद करता है। यह एस्ट्रोजेन से जुड़ी कैंसर जैसे स्तन, प्रोस्टेट, मस्तिष्क और कोलोरेक्टल कैंसर से लड़ने में बहुत ही कारगर है।
#8 कैंसर बीमारी में उपयोगी है टमाटर
कुछ शोध में पाया गया है कि टमाटर खाने से पुरुषों को प्रोस्टेट कैंसर से बचाने में मदद मिल सकती है। एक हफ्ते के दौरान टमाटर को भोजन के दसवें भाग के रूप में खाने से प्रोस्टेट कैंसर का खतरा लगभग 18 फीसदी कम हो जाता है। टमाटर कोशिकाओं में डीएनए को नुकसान से बचा सकता है जो कैंसर का कारण बन सकता है।
#9 कैंसर से बचाव के लिए मशरूम का सेवन
मशरूम कैंसर से लड़ने वाली सामग्री भी है। मशरूम प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ावा देने और कैंसर से लड़ने में मदद करता है।
#10 कैंसर का आहार है अंगूर
अगर वैज्ञानिकों की नयी खोज पाया कि अंगूर के बीज से कैंसर का इलाज महज 48 घंटों में संभव है। ये एंथोसायनिन और पुलीफेनल्स की मदद से शरीर में कैंसर के कणों का उत्पादन कम करने में महत्वपूर्ण भूमिका अदा कर सकता है।
#11 फलों का सेवन
कैंसर से लड़ने के लिए आप पपीता, कीनू, संतरे और आम का भी सेवन कर सकते हैं। कई पोषक तत्वों से भरपूर ये इन फलों में न केवल कैंसर कोशिकाओं को रोकने की क्षमता है।
