आम पन्ना : सेहत के लिए फायदे

आम पन्ना एक ताज़ा ग्रीष्मकालीन पेय है, जो कच्ची आमों से बनता है। यह स्वादिष्ट पेय भारत में बहुत ही लोकप्रिय है। लोग आम पन्ने फायदे के कारण इसे पीते हैं। गर्मियों में आम पन्ना का सेवन करना चाहिए, क्योंकि यह गर्म मौसम के दौरान आवश्यक इलेक्ट्रोलाइट्स प्रदान करता है। तो आइए जानते हैं आम पन्ना के फायदे और इसे बनाने की की विधि के बारे में…

आम पन्ना पीने के फायदे

हीट स्ट्रोक से बचाए आम पन्ना

आम पन्ना गर्मियों में हमें हीट स्ट्रोक से बचाता है। गर्मियों की दोपहर में हम अपने शरीर से बहुत सारे इलेक्ट्रोलाइट्स खो देते हैं, विशेष रूप से बॉडी साल्ट जैसे सोडियम। आम पन्ना में इलेक्ट्रोलाइट तत्व पाया जाता है, जो कि इन इलेक्ट्रोलाइट्स की कमी को पूरा करता है। इलेक्ट्रोलाइट्स को संतुलित करने के लिए आम तौर पर एक ग्लास आम पन्ना पर्याप्त होता है, क्योंकि यह खनिजों में समृद्ध होता है।

इलेक्ट्रोलाइट हमारे शरीर के लिए महत्वपूर्ण है, क्योंकि यह हमें ऊर्जा देता है, थकान को दूर करता है, द्रव संतुलन को नियंत्रित करता है और पीएच को संतुलित करता है। इसलिए, जब भी आप थका हुआ महसूस करते हैं, आम पन्ना का उपभोग कीजिए। गर्मी के दौरान हीट स्ट्रोक के लिए यह काफी प्रचलित हैं।

स्कर्वी रोग को रोके

आहार में विटामिन-सी की कमी का कारण स्कर्वी रोग होता है। स्कर्वी मसूड़े के रोग, कमजोरी और एनीमिया के साथ जुड़ा हुआ है। आम पन्ना विटामिन-सी से भरपूर है, जिससे स्कर्वी को रोकने में मदद मिलेगी। विटामिन सी संयोजी ऊतकों के लिए कोलेजन के रूप में कार्य करता है और आयरन के अवशोषण में मदद करता है।

एनीमिया में लाभकारी है आम पन्ना

एनीमिया तब होता है, जब लाल रक्त कोशिकाओं की संख्या या हीमोग्लोबिन का स्तर एक निश्चित संख्या से नीचे होता है। इसके परिणामस्वरूप शरीर की कोशिकाओं में ऑक्सीजन की पर्याप्त आपूर्ति नहीं होती, जिससे थकान, कम श्वास, सुस्त चेहरा और हृदय रोग आदि की समस्या हो सकती है। आम पन्ना एनीमिया के खिलाफ बहुत प्रभावी पाया जाता है। आयरन से भरपूर आम पन्ना लाल रक्त कोशिका की संख्या बढ़ाने में आपकी मदद करता है।

आम पन्ना प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ाए

आम पन्ना एंटीऑक्सिडेंट और विटामिन-सी का बहुत ही अच्छा स्रोत है। इसे नियमित रूप से पीने से प्रतिरक्षा बढ़ेगी क्योंकि ये पोषक तत्व हमारे शरीर को सूक्ष्म जीवों से लड़ने के लिए बेहतर बनाता है।

जठरांत्र गड़बड़ियों को रोकें

आम पन्ना घटती जठरांत्र संबंधी विकारों और शिष्ट विकारों के साथ जुड़ा हुआ है। यह आंतों के लिए एक उपचार एजेंट के रूप में कार्य करने के लिए जाना जाता है। इसके अलावा यह आम पन्ना बच्चों के लिए भी गुणकारी है। बच्चों को आम पन्ना देने से पेट की गैस, पेट के कीड़े जैसी दिक्कतों को आसानी से दूर किया जा सकता है।

पाचन में सुधार करे आम पन्ना

अक्सर गर्मी के मौसम में हमें भूख कम लगती है। इसके अलावा, गर्मी के दौरान पाचन समस्याएं अधिक और लगातार होती हैं। आम पन्ना पीने से हाजमा अच्छा रहता है। इमली और कच्चा आम अपच की समस्या को ठीक करता है। आप पन्ना आपकी प्यास बुछाने के साथ अपच, दस्त, कब्ज और बवासीर को रोकने में मदद करता है।

आप पन्ना बनाने की विधि

1. आम पन्ना बनाने के लिए कच्चे आम, काला नमक, गुड़, काली मिर्च और पानी की जरूरत पड़ती है।
2. तीन से चार सीटी के लिए प्रेशर कुकर में आम को उबाल लें।
3. आम ठंडा होने के बाद आम के छिलके को हटाएं। 4. इसमें काला नमक, गुड़, काली मिर्च और पानी को मिलाएं।
5. जब तक यह एक मोटी प्यूरी बन जाता है, तब तक मिश्रण करें।
6. इसे ठंडा होने तक फ्रिज में रखें।

आम पन्ना जैसा स्वादिष्ट पेय पदार्थ घर में ही बनाना चाहिए। इस पेय पदार्थ को घर में बनाने से ये काफी हेल्दी होगा। गर्मियों में अब आप नियमित रूप से आम पन्ना का सेवन कर सकते हैं। इस बात का ध्यान दीजिए कि इसे 4 बजे के बाद इसे पीने की कोशिश न करें, क्योंकि रात को खट्टी चीजें नहीं खानी चाहिए।

नोट – ध्यान रहें ताजा बना हुआ पन्ना ही पीएं। बहुत अधिक देर तक आम पन्ना बनाकर रखने से उसमें मौजूद इलेक्ट्रोलाइट्स तत्व और एंजाइम्स में बदलाव होने लगता है।