चौलाई के अविश्वसनीय फायदे

सब्जियों में चौलाई का एक अलग स्थान होता है। चौलाई का उपयोग औषधि के रूप में भी किया जाता हैं। इसमें बहुत से स्वास्थ्य लाभ होते हैं जो आपकी सेहत का ध्यान रखते हैं। आज हम आपको चौलाई के फायदे के बारे में जानकारी देंगे। इसके पत्तों और बीजों में प्रोटीन, विटामिन ए और खनिज की प्रचुर मात्रा पाई जाती है।

चौलाई के फायदे में बहुत से फायदे होते हैं – जैसे सूजन को कम करना, रक्तचाप कम करना, कैंसर में रोकथाम, बालों को सफेद होने से रोकना, वजन कम करना, पचने में आसान आदि। आइये चौलाई के फायदे के बारे में अधिक जानकारी प्राप्त करें।

चौलाई के फायदे – Cholai health benefits in hindi

1. उच्च रक्तचाप के लिए चौलाई है फायदेमंद

चौलाई में मौजूद फाइबर और फाइटोन्यू ट्रियंट्स नामक तत्व रक्तचाप को कम करने में सहायता करते हैं। जिससे यह सूजन, कोलेस्ट्रॉल और रक्तचाप के साथ प्रभावी ढंग से लड़ता है। यह दिल की सेहत के लिए भी बेहतर होता है।

2. सूजन को कम करे

चौलाई के तेल में एंटी इन्फ्लेमेंटरी गुण पाएं जाते हैं, जो दर्द और सूजन को सहजता से कम करने में मदद करता है।

3. चौलाई प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ाती है

चौलाई के फायदे में एक फायदा यह है कि इसमें मौजूद आवश्यक विटामिन, खनिज और शक्तिशाली एंटी ऑक्सीडेंट हमारे शरीर की पाचन प्रणाली को ठीक रखने में मदद करते हैं। अगर आपकी प्रतिरक्षा प्रणाली कमजोर है तब आपको चौलाई का सेवन करना चाहिए।

4. कैंसर की रोकथाम

चौलाई में मौजूद पेप्टाइड्स शरीर की सूजन के साथ साथ शरीर में होने वाले कैंसर से भी रोकथाम में मदद करते हैं। इसमें मौजूद एंटी ऑक्सीडेंट शरीर की कोशिकाओं को क्षति ग्रस्त होने से बचाता है। जिससे आपको कैंसर को रोकने में मदद मिलती है।

5. वजन कम करे

प्रोटीन रक्त में इंसुलिन के स्तर को कम करके और हार्मोन की विज्ञप्ति करके आपकी भूख को दबा देता है। जिससे आपको भूख कम लगती है। आपको यह जानकर हैरानी होगी कि लगभग 15 प्रतिशत चौलाई में प्रोटीन होता है जो आपके वजन को कम करने में सहायक होता है।

6. बालों को सफेद होने से रोके चौलाई

यदि आपके बाल आयु से पहले सफेद हो गये है, तब आपको चिंता करने की आवश्यकता नहीं हैं, क्योंकि इसका समाधान चौलाई द्वारा हो सकता है। चौलाई को अपने आहार में शामिल करके आप अपने सफेद बालों से निजात पा सकते हैं।

सफेद बालों को काला कैसे करें

7. पचने में आसान

चौलाई में मौजूद फाइबर और अमीनो के कारण यह आसानी से पच जाता है। इसमें मौजूद फाइबर आंतो से चिपके हुए मल को बाहर की ओर धकेलने में मदद करता है। जिससे आपका पेट साफ़ हो जाता है और पाचन संस्थान को शक्ति प्रदान होती है।

8. चौलाई एनर्जी बूस्टर का काम करती है

कुछ ऐसी सब्जियां और अनाज होते हैं, जिसमें अमीनो एसिड की कमी पाई जाती है लेकिन चौलाई में लाइसिन की बहुत अधिक मात्रा होने के कारण यह कैल्शियम को अवशोषित करने के लिए शरीर को मदद करता है। यही कारण है कि चौलाई मांसपेशियों के निर्माण और ऊर्जा के उत्पादन का बहुत अच्छा स्रोत है।

9. शरीर में रक्त की कमी दूर करे

औषधि के रूप में चौलाई की जड़, पत्ते और बीज सभी को काम में लाया जाता है। इसकी पत्तियों और बीजों में प्रोटीन और विटामिन ए और सी की प्रचुर मात्रा होती है। ऐसे में जब आप चौलाई के साग का सेवन करते हैं, तब आपको एनीमिया से लड़ने की शक्ति प्रदान होती है। इसका सेवन करने से शरीर में रक्त की कमी को दूर किया जा सकता है। शरीर में खून की कमी को दूर करने के लिए चौलाई का साग और सूप दोनों ही कारागार होते हैं।